2009年の十大ストウブ 18関連ニュース

■商品：　両手鍋 ■ブランド：　Staub　ストウブ ■商品名：　Petite French Oven■シリーズ：　ジャポネスク・シリーズ Japonesque series ■容量：　1.5QT (約1.4リットル) ■サイズ：　約21×16×16cm　深さ約10cm ■重量：　約3kg ■材質：　キャストアイアン ■生産国：　フランス ■耐熱温度：　約260℃ ■注意事項：　電子レンジは不可です。

　 手洗いをおすすめします。

洗剤を入れたお湯で手洗いをし、使用後は完全に水分を拭きとって乾かしてから保管してください。

■商品特徴：　ストウブのお鍋独特の特徴であるフタの裏側にある多数の突起部分、温められた肉や野菜から発せられた水蒸気は水平なフタで水滴となり、このピコ（突起）を伝って食材に降り注ぎ、戻ります。

　肉料理で調理中にスプーンですくって肉にかけることをしますが、この鍋はそれを自動的にやってくれる画期的な仕組み、セルフ・ベイスティング・システムを備えていますので、肉や野菜がしっとりとジューシーで美味しく仕上がります。

　こうしたサイクルを持つため最低限の水分で調理のできる無水調理が可能になっています。

このモデルは「和」のテイストを元に羽釜の形をデザインしたご飯を炊くのに最適な鉄鍋です。

　日本でも「ラ・ココット de GOHAN」の名称で人気の逸品。

　こちらのモデルは手頃なMサイズのモデルです。

ストウヴはル・クルーゼと人気を2分するフランスの鋳物キャストアイアンのクックウェアーブランドで、シェフたちから高い評価を受けています　　数あるアイテムの中から人気のモデルをセレクトしてご紹介いたします